Nasze Programy Kulinarne
Każda ścieżka prowadzi do lepszego rozumienia sztuki gotowania
Podstawy Techniczne
Cztery tygodnie intensywnej nauki fundamentalnych technik kulinarnych. Program obejmuje cięcie, smażenie, duszenie, gotowanie pod vacuum oraz komponowanie smaków.
- 8 sesji po 3 godziny
- Grupa maksymalnie 8 osób
- Materiały i składniki wliczone
- Certyfikat ukończenia
Sezonowa Kuchnia
Poznaj filozofię gotowania zgodnie z rytmem przyrody. Każdy miesiąc to inne składniki, techniki i inspiracje zaczerpnięte z tradycji różnych kultur.
- 12 warsztatów w ciągu roku
- Możliwość wyboru pojedynczych sesji
- Praca z lokalnymi producentami
- Receptury do zabrania ze sobą
Express Masterclass
Dwudniowy intensywny warsztat skoncentrowany na jednej wybranej technice: sous-vide, fermentacja, pieczenie chleba lub praca z mięsem.
- 2 dni po 6 godzin
- Maksymalnie 6 uczestników
- Głębokie zanurzenie w wybranej technice
- Materiały edukacyjne w formie cyfrowej
Konsultacja Indywidualna
Sesja jeden na jeden z doświadczonym kucharzem. Rozwiązujemy Twoje konkretne problemy kulinarne, omawiamy techniki i pomagamy rozwijać własny styl.
- 2 godziny dedykowanego czasu
- Personalizowany program
- Praca nad konkretnymi wyzwaniami
- Możliwość sesji online
Kolacje Degustacyjne
Organizowane raz w miesiącu wydarzenia łączące naukę z doświadczeniem smaków z różnych regionów świata. Każda kolacja to podróż kulinarna.
- Menu 7-daniowe
- Maksymalnie 12 gości
- Opowieści o pochodzeniu dań
- Możliwość parowania z winami
Program Korporacyjny
Warsztaty integracyjne dla zespołów. Gotowanie wspólne jako narzędzie budowania relacji, współpracy i komunikacji w grupie.
- Sesje od 10 do 30 osób
- Dostosowanie do celów firmy
- Możliwość wyjazdu do klienta
- Catering i logistyka wliczone
Zapisz się na wybrany program
Skontaktujemy się z Tobą, aby potwierdzić szczegóły.